Achards légumes variés

Preparation

Hachez en julienne les haricots verts, les carottes et le chou (en longs bâtonnets)
Emincez les oignons puis pilez le gingembre, le sel, l'ail et le piment.
Faites revenir les légumes séparément avec de l'huile, jusqu'à attendrissement.
Faites dorer les oignons 1 minute puis ajoutez le mélange pilé en remuant.
Ajoutez le curcuma et versez-le tout sur les légumes.
Bien mélanger en ajoutant le vinaigre.

Ingrédients

500 gr de haricots verts
3 carottes
1 /2 chou vert
2 oignons et 2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
1 /2 cuillère à café de curcuma
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre rouge
sel, piments, huile

Comentaires

Le 03-10-2006 Cette recette est un délice,mais elle est encore meilleure le lendemain,en sandwich dans un morceau de baguette bien fraiche! et c'est une petite française qui vous le dit!! Par piglet Votre avis ici Laissez, vous aussi, votre avis, cliquez ici !

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