Beignets de Chevrettes ( crevettes )

Preparation

Pour la pâte mélangez la farine, les œufs, le sel, la levure et le vetsin.
Décortiquez les crevettes en laissant juste le bout de la queue.
Blanchissez-les 5 mn à l'eau bouillante salée et égouttez-les bien.
Passez les crevettes dans la pâte en les tenant par le bout non écaillé, puis faites frire 1 à 2 minutes.

Ingrédients

20 queues de crevettes
200gr de farine
2 œufs
1 /2 sachet de levure chimique
sel et vetsin

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