Cari de Boeuf

Preparation

Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ).
Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre.
Faites revenir la viande quelques instants puis ajoutez y les oignons et ensuite la préparation d'ail pilé et pour terminer la tomate et le thym.
Laissez cuire 3mn à feu doux puis ajoutez de l'eau à hauteur.
Dés ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à évaporation.
Il faut que la sauce soit onctueuse

Ingrédients

1,2 kg de bœuf
5 petits oignons
6 gousses d'ail
3 petites tomates
1 petit bout de gingembre
1 branche de thym
sel, poivre, huile

Comentaires

Le 28-05-2007 super recette Par martine Le 21-06-2007 c'est très pratique pour ceux qui ne connaissent pas cuisiner la cuisine réu nionnaise. mERCI Par beatrice Le 11-07-2007 Aprés des des vacances de rêve à la réunion et des dégustations tés agréable c'est sympa de pouvoir retouver quelques recettes pour faire partager et déguster des super plats à ses pots et ce remettre dans l'ambiance!! Par Doris Votre avis ici Laissez, vous aussi, votre avis, cliquez ici !

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