Cari Lapin

Preparation

Coupez le lapin en morceaux, lavez et égouttez-le.
Mettez les morceaux dans une marmite, sans huile et à feu doux, pour qu'ils rendent l'eau.
Quand il n'y a plus d'eau, ajoutez de l'huile et faites roussir.
Ajoutez les oignons émincés ainsi que votre mélange pilé (ail, sel et poivre).
Faites revenir 2mn puis ajoutez le bouquet garnis, les tomates coupées en petits morceaux ainsi que 2 grands verres d'eau.
Faites mijoter à feu doux pendant environ 30mn. La sauce ne doit pas être liquide.
Parsemez votre plat de persil finement haché.

Ingrédients

1 lapin
4 oignons
1 tête d'ail
1 bouquet garni
3 petites tomates
sel, poivre, huile

Comentaires

0 commentaire Soyez le 1er à rédiger un avis sur cette recette, Cliquez ici !

D'autres recettes dans la rubrique Gibier

Civet de lapin Civet de cerf

LES CATÉGORIE

Accompagnements (14) Amuse Gueules (6) Boeuf (6) Bredes (1) Cabri (1) Crustaces (3) Daubes (1) Desserts (20) Gibier (3) Grains (5) Hors d oeuvres (4) Legumes (1) Poisson (6) Porc (10) Punch alcoolise (61) Punch sans alcool (5) Rhum arrange (10) Riz (5) Salades (3) Volaille (7)