|
Le 11-05-2006 |
Je suis née en France mais je connais ce plat car mon père est né à La Réunion et c est devenu un plat traditionnel chez nous et dès qu il fait la cuisine pour la famille
Par ferdinand |
|
|
|
Le 18-07-2007 |
a , la renion toute lé bon , mais tang lé bon aussi!!
Par riviere simon pierre |
|
|
|
Le 24-07-2007 |
Juste un petit truc... le poulet doit-être bien frit avant... et puis dans la tradition, on ne met pas de tomates dedan.
..mais à chacun sa cuisine ;)
Par Jean-François Bègue |
|
|
|
Le 15-08-2007 |
ce carri est délicieux, avec un poulet pays c'est ecore mieux.
Par toupouno |
|
|
|
Le 10-04-2008 |
le cari poulet ya toujours des tomates té pas réunionais
Par khider angelique |
|
|
|
Le 08-07-2008 |
je suis née à la Reunion plus précisémrnt à Saint-andré.je vous donne un conseil pour que votre carri poulet soit encore plus délicieux. pour Cela rajouter une cuilliere à soupe d'eau froide après les tomates et laisser mijoter un peu sur le feu pendant 5 minutes pour qu'il soit plus tendre.pour finir dans un carri de poulet on met toujours des tomates,sinon ce n'est pas un carri poulet mais un poulet frit.
Par loulou |
|
|
|
Le 05-08-2008 |
bonjour, dans la famille ou j' ai passé mais vacances a la réunion eux ils mettent du gingembre dans la cari et de la tommate aussi
Par pann |
|
|
|
Le 05-09-2008 |
en parlant de carry poulet et tomate... si i komens mét tomate dedans asèv mét piment... zot nora in rougail poulet. ;)
poulet frite i mét pa l'ail zognon dedan
Par jean-françois BEGUE |
|
|
|
Le 29-10-2008 |
dans la tradition même y met pas tomate, la commence met tomate quand la qualité le poulet la baissé, pou gaingne la couleur.mais chakaine sa manière...
Par Eliane BEDEAU |
|
|
|
Le 07-11-2008 |
dans le cary poulet bien sur kil y a des tomzte et du gimgembre
Par elodie |
|
|
|
Le 16-11-2008 |
Dan nout' tradysion na pwin tomat', té met safran mem kosa zot i coné?
Par Joosumé |
|
|
|
Le 21-11-2008 |
Moi aussi, je suis né à Saint-André et on a toujours mis de la tomate dans le cari, je rajoute pour ma part, un zeste de (combava) et c'est extra. "une variante"
BON APPETIT
Par Vioncent VIMENT |
|
|
|
Le 21-11-2008 |
Un rectif sur mon mail!!!
Par Vincent VIMENT |
|
|
|
Le 12-01-2009 |
Anciennement , le carry de poulet se faisait sans tomate. Mais de nos jours, c'est vrai que beaucoup de réunionnais ajoutent une tomate à la cuisson. Mais c'est tout aussi bon.
Par jojo |
|
|
|
Le 17-01-2009 |
pourriez vous me dire avec quoi accompagne t on ce plat svp? merci d'avance
Par jess |
|
|
|
Le 10-02-2009 |
moin la toujours connu cari poulet avec tomates, en plus tous les caris...
accompagné de riz de grains rouges et de rougail hum oté un délice...
Par cruella |
|
|
|
Le 13-02-2009 |
chak famille né na son manière pou faire cari poulet, mai lé vrai ke dan le temp y meté pa tomate e cary lé bon aussi mai lé différent, zordi kasi tou le mond y met tomate lé bon kan mem. engueul pa zot pou ça oté !!! bon mi sava fair mon cari.
Par melissa |
|
|
|
Le 27-02-2009 |
bonjour tout le monde,
je viens de lire les commentaires tomate ou pas tomate,voilà en 2005 pour notre voyage de noce nous sommes allés découvrir cette île quest la Réunion,et nous avons beaucoup aimé le carry,donc j'aimerais en cuisiner un pour dimanche mais combien de temps il faut laisser la cuisson et sur feu doux ou vif?merci!
Par annec |
|
|
|
Le 06-04-2009 |
si ya pas tomate c pu un carry et le top c avec de la puré de piment en meme temp ke les tomate
Par zion |
|
|
|
Le 01-06-2009 |
je suis réunionnaise et je vis à la RUN, chez moi on mange le carry de poulet réguliérement et on y met pas de tomate!!!
et c'est bien différent du poulet frit!!!!
Par fany |
|
|
|
Le 19-06-2009 |
tout le monde y dit vrai.y peut faire un carry poulet avec ou sans tomate comme par exemple dans le carry cochon y fait pas in brin de tomate,ca dépend chacun son gout.pour un vrai carry poulet deja il faut pas prendre volaille de l'eau;
Par charlie |
|
|
|
Le 08-07-2009 |
dans un carry poulet (frit d'abore) on met de l'oigoms de l'ail (le tout bien roussi)du curcuma du thym voilà! mais pas de tomate!!!
Par mary |
|
|
|
Le 06-08-2009 |
dans un carry, y met pas tomate. apres, chacun son arrangement. pour le rougail saucisse. ko ça y met? saucisse coupée ou saucisse entier? saucisse fumée ou saucisse fraiche? bataille pas pour ça, fé un bon carry et bon appetit. moin mi aime bien carry poulet avec gros pois.
Par pierrot |
|
|
|
Le 18-08-2009 |
alala moi mi di : Reyoné lé gros coeur vraiment
Par moi mi dit |
|
|
|
Le 18-08-2009 |
oté marmaille toute lé bon dan la cuisine de la réunion koi mi doneré pas pou bat un tit caré dan mon ile
Par lebon |
|
|
|
Le 22-01-2010 |
chacun y roule son carry comme li comprend..c'est le gout qui compte..il n'y a pas de vraie de recette des carys, c'est ce qui fait la différence de gout , selon chaque famille et chaque quartier....toute marmite nana chacun son gout..sinon ca devient morose.
Par jos |
|
|
|
Le 22-01-2010 |
oté jean françois touzours tomate dans carry poulet lo kaf !!!lé melleur mon ti coq
Par frederic |
|
|
|
Le 11-02-2010 |
Bonjour !
Moin ma déjà mange des 2 façons , avec ou sans tomates, mes parents faisant sans tomates et le carri na une couleur un peu plus "fonçée" et ailleurs ma mange avec tomates donc la couleur un peu plus "rouge" , et c'est deux goûts differents mais c'est bien deux carris poulet que ma mangé , et aussi bon l'un que l'autre !
Par cafrine péi |
|
|
|
Le 13-02-2010 |
Ma pa tou compris, dan' cari poulet y met poulet ou pa ?
Par Ektomatyférougail |
|
|
|
Le 15-02-2010 |
J'aime bien le commentaire de "Ektomatyférougail" ont a besoin d'humour merci !
Par simon |
|
|
|
Le 18-02-2010 |
Tè i fait les 2 facons... Band vieux d'avaant ne mettaient pas de tomates et celà se comprenait car c'était des poulet" la cour". Après avec l'arrivée des poulets industriels, la viande rosissait beaucoup moins à la friture et là on a commencé à mettre des tomates pour colorer le plat, sinon la viande té reste blême. Pour couper court au débat, au lieu de mettre 4 tomates ne mettez qu'une seule et le tour sera joué. Dans la tradition réunionaise il y a les caris et les rougails.... En général Les carris se faisant avec du safran et les rougails avec de la tomate a 1 ou 2 exeptions prêtes..
Par KILTIR |
|
|
|
Le 26-03-2010 |
komen y lé après nou cause
marmailles bataille pas pou ça, moin meme mi coné pas li sans tomate alors mi sava essaye lé 2 façons après ma voir.oubli pas c'est la différence la fait noute qualité. nar trouve.
Par jimbo tontondjim |
|
|
|
Le 15-05-2010 |
Vous n'avez pas essayé d'y mettre des endives, du chewing-gum et du far breton? Le tout arrosé d'un Muscadet sur lie avant un bon pousse-café (Alcool de brocolis & purin) Bravo les recettes réunionaises, c'est génial! Merci.
Par Daniel |
|
|
|
Le 14-08-2010 |
Olala tou sa la pou tomates dan cari ^^
je me joins aux dires de certains, effectivement au départ on ne mettait pas de tomates dans le cari poulet, mais bon, le fait est que le réunionnais de 2010 en met souvent...chacun ses goûts :) mais n'oubliez jamais que c'est de la diversité et du métissage de différentes cuisines et cultures que notre île est devenue ce qu'elle est ♥
Par tite yab |
|
|
|
Votre avis ici |
Laissez,
vous aussi, votre avis, cliquez ici ! |
Accueil
> Cuisine Réunionnaise > Volaille > Cari poulet
Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
