Cari poulet

Preparation

Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre puis coupez les tomates en petits dés. Faites dorer les morceaux de poulet puis ajoutez les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez le mélange d'ail écrasé ainsi que le curcuma.
2mn passées, vous pouvez ajouter les tomates à votre préparation.
Une fois les tomates cuites, vous allez mettre de l'eau à hauteur et faites cuire à feu doux.
Vous saupoudrez d'oignons verts finements hachés.

Ingrédients

1 grosse poule pays(1,5kg)
4 oignons pays
3 tomates
6 gousses d'ail
1 branche de thym
curcuma
sel, poivre, huile

Comentaires

Le 11-05-2006 Je suis née en France mais je connais ce plat car mon père est né à La Réunion et c est devenu un plat traditionnel chez nous et dès qu il fait la cuisine pour la famille Par ferdinand Le 18-07-2007 a , la renion toute lé bon , mais tang lé bon aussi!! Par riviere simon pierre Le 24-07-2007 Juste un petit truc... le poulet doit-être bien frit avant... et puis dans la tradition, on ne met pas de tomates dedan. ..mais à chacun sa cuisine ;) Par Jean-François Bègue Le 15-08-2007 ce carri est délicieux, avec un poulet pays c'est ecore mieux. Par toupouno Le 10-04-2008 le cari poulet ya toujours des tomates té pas réunionais Par khider angelique Le 08-07-2008 je suis née à la Reunion plus précisémrnt à Saint-andré.je vous donne un conseil pour que votre carri poulet soit encore plus délicieux. pour Cela rajouter une cuilliere à soupe d'eau froide après les tomates et laisser mijoter un peu sur le feu pendant 5 minutes pour qu'il soit plus tendre.pour finir dans un carri de poulet on met toujours des tomates,sinon ce n'est pas un carri poulet mais un poulet frit. Par loulou Votre avis ici Laissez, vous aussi, votre avis, cliquez ici !

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