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 Preparation
 Coupez le lapin en morceaux, lavez et égouttez-le.
Mettez les morceaux dans une marmite, sans huile et à feu doux, pour qu'ils rendent l'eau.
Quand il n'y a plus d'eau, ajoutez de l'huile et faites roussir.
Ajoutez les oignons émincés ainsi que votre mélange pilé (ail, sel et poivre).
Faites revenir 2mn puis ajoutez le bouquet garnis, les tomates coupées en petits morceaux ainsi qu'1 grand verre d'eau.
Au bout d'1 /4 heure ajoutez le vin et faites mijoter à feu doux pendant environ 30mn.
La sauce ne doit pas être trop liquide. Parsemez votre plat de persil finement haché.
Ingrédients
1 lapin
1 /2 l. de vin rouge
4 oignons
1 tête d'ail
1 bouquet garnis
3 petites tomates
sel, poivre, huile
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Comentaires
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Le 23-01-2007 |
Vous oubliez le clou de giroffle dans les ingrédients, indispensable pour un bon civet.
Par khalil 974 |
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Le 18-05-2008 |
Vous oublier ossi les graines de muscat qui donne encore plus de gout
Par safia |
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Le 03-07-2008 |
j'ai pas essayer la recette mais je voudrais savoir si quelqu'un avait la recette du tang. merci d'avance!!
Par amelia |
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RESUME RECETTE |
| Niveau |
difficile |
| Prix |
pas cher |
| Temps |
15 minutes |
| Cuisson |
45 minutes |
| Vue |
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| Vos avis |
3 avis (lire) |
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