Confiture de Fruit à pain

Preparation

Pelez les fruits à pain et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes.
Ebouillantez les tranches pendant 1 0mn.
Fendre la gousse de vanille en deux puis faire 4 ou 5 tronçons.
Mettez les fruits à pain, le sucre, la vanille et le 1 /2 jus de citron dans une petite marmite avec 1 petite tasse d'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30mn environ.
Le sirop doit être moyennement épais.
Si vous laissez le sirop entièrement sécher, vous aurez des tranches confites.

Ingrédients

2 fruits à pain
1 kg de sucre roux
1 gousse de vanille
1 /2 jus de citron

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