Gros Pois

La cuisine réunionnaise

Gros Pois La cuisine réunionnaise

Gros Pois Grains

Preparation

Faites cuire les pois dans une cocotte pendant 40mn.
Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuillère à soupe d'huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel) ainsi que le curcuma.
Laissez cuire (ail roussi) puis mettez les pois et ajoutez 1 verre d'eau.
Faites cuire 20 mn environ, il faut que la sauce soit onctueuse.
Surtout ne laissez jamais sécher, rajoutez de l'eau au besoin.
Vous pouvez cuire toute sorte de grains de la même façon que les gros pois.

Ingrédients

250g de gros pois ou pois du cap
1 gros oignon
4 gousses d'ail
1 /4 cuillère à café de curcuma
1 branche de thym
sel, huile

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RESUME RECETTE

Niveau : facile
Prix : pas cher
Temps : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
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LA CUISINE

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