Gros Pois

Preparation

Faites cuire les pois dans une cocotte pendant 40mn.
Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuillère à soupe d'huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel) ainsi que le curcuma.
Laissez cuire (ail roussi) puis mettez les pois et ajoutez 1 verre d'eau.
Faites cuire 20 mn environ, il faut que la sauce soit onctueuse.
Surtout ne laissez jamais sécher, rajoutez de l'eau au besoin.
Vous pouvez cuire toute sorte de grains de la même façon que les gros pois.

Ingrédients

250g de gros pois ou pois du cap
1 gros oignon
4 gousses d'ail
1 /4 cuillère à café de curcuma
1 branche de thym
sel, huile

Comentaires

Le 21-12-2008 c'est quoi les poids du cap? y'a t'il un autre nom? peut on utiliser n'importe quel autre gros legume sec Par esprit zen Le 11-08-2009 EN FAIT LES POIS DU CAP C EST DES GROS HARICOTS MAIS SI TU VAS CHEZ UN CHINOIS TU PEUX EN DEMANDER IL EN ONT. MOI J EN TROUVE A LILLE CHEZ UN CHINOIS Y A MEME DES BOUCHONS Par MARIANNE Le 15-08-2009 moi je rajoute un peu de sucre ( meme quantité que le sel ) Par michericque Le 04-11-2009 Bonjour à tous, quand vous parlez de cuir les pois à la cocote faut_il les mettre dans le panier au dessus ou dans de l'eau dans le fond de la cocote. et faut il les faire tremper la veille? Merci à vous bye bye Par Morad Le 06-05-2010 Pour faire cuir les poids il faut les mettre dans de l'eau dans le fond de la cocotte. Et il est préférable de les faire tremper la veille, la cuisson est plus rapide. Par Stéphanie Le 27-05-2010 vous pouvez aussi trouver des poid du cap rue ferrer a faches thumesnil (59155) c'est un nouveau commercant il vende de tout ile de la reunion etc... Par stadelmann Votre avis ici Laissez, vous aussi, votre avis, cliquez ici !

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