Lentilles

La cuisine réunionnaise


Accueil > Cuisine Réunionnaise > Grains > Lentilles

Renseignements publicitaires ici

Zoom Preparation

Faites cuire les lentilles dans une cocotte pendant 20mn.
Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuillère à soupe d'huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel) ainsi que le curcuma.
Laissez cuire (ail roussi) puis mettez les lentilles et ajoutez 1 verre d'eau.
Faites cuire 20 mn environ, surtout ne laissez jamais sécher la sauce, rajoutez de l'eau au besoin.
Le plat doit être crémeux.

Zoom Ingrédients

250g de lentilles
1 gros oignon
4 gousses d'ail
1 /4 cuillère à café de curcuma
1 branche de thym
sel, huile

Comentaires
Le 14-08-2007 Il n'est pas nécessaire d'ajouter autant d'huile, 1 petite cuillère suffit.
Trop, nuit à la santé. Moins on en met et mieux c'est.
Par chantal
Le 23-01-2009 est ce que l'on doit utiliser 1 sorte de lentilles en particulier?
Par jessica
Le 26-03-2009 oui...uniquement des lentilles de cilaos sinon la recette est infecte!!
ben non je plaisante...mais des questions comme ca tu peux y répondre par toi meme!!
Par daii
Le 17-10-2009 Dail, certains lentilles cuisent plus vite que d'autres, voir meme font de la soupe (comme les lentilles oranges). La question posee par Jessica n'etait pas bete du tout.
Par Sandrine
Le 21-10-2009 DANS LES LENTILLES BRUN ON PEUT Y AJOUTER DEUX FEUILLES DE 4 EPICES ET UNE CUILLERE A CAFE DE FARINE DILUE DANS UNE CUILLERE A SOUPE D'EAU EN FIN DE CUISSON, CA DONNE UNE CONSISTANCE CREMEUX ET C'EST A TOMBE.
Par CAFRINE
Le 09-01-2010 une zoreille qui vis a la reunon , je fait cuir mes lentilles dans une cocotte que je ne ferme pas parce que s'ertaine lentille colle alors je melange de temps en temps a evitez les lentilles cramer .
Par angelique
Votre avis ici Laissez, vous aussi, votre avis, cliquez ici !
D'autres recettes dans la rubrique Grains

LES CATÉGORIE
 

| Recommander | Imprimer | Mettre en favoris |


RESUME RECETTE
Niveau facile
Prix pas cher
Temps 15 minutes
Cuisson 1 heure
Vue 14903 fois
Vos avis 6 avis (lire)

LA CUISINE

RECHERCHER
Catégorie
Prix
Niveau

LIENS COMMERCIAUX



Cause Depart

NEWSLETTER

Rejoignez nos abonnés

ESPACE MEMBRES
Pseudo
Passe
Rejoignez nos 29290 membres


ESPACE PROS

OUTILS WEB

AUTRES SERVICES


Contact Webmaster - C.G.U.
Outremerveilles