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 Preparation
 Coupez la viande et faites-là revenir dans de l'huile.
Ajoutez les oignons émincés puis votre mélange d'ail pilé avec le sel, le poivre et le gingembre.
Faites revenir 1 mn puis ajoutez-y le thym, les tomates et le curcuma.
Laisser mijoter 10 mn à feu doux puis mouillez à hauteur avec de l'eau.
Vous ajouterez vos morceaux de palmiste préalablement coupés juste avant la fin de la cuisson de la viande.
Ingrédients
1 kg de cuisse
4 choux palmistes
4 petits oignons
4 tomates
6 gousses d'ail
1 bout de gingembre
1 cuillère à café de curcuma
1 branche de thym
sel, poivre, huile
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