rhum arrange

La cuisine de la Réunion


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10 rhum arrange, cuisine Réunionnaise

COCO SURPRISE
Faites un trou dans la noix de coco puis remplacez la pulpe par le rhum ainsi que la vanille. Fermez avec un bouchon en liège. laissez de macérer 1 mois
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5 minutes

RHUM ANANAS
Découpez l'ananas en petits morceaux. Fendez la vanille en deux. Mettez dans un bocal le rhum et les ingrédients. Laissez macérer au moins 3 mois
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10 minutes

RHUM AUX ÉPICES
Mettre tous les ingrédients dans la bouteille. Laisser macérer au moins 3 mois
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5 minutes

RHUM CANELLE
Mélanger les ingrédients. Laisser macérer au moins 2 mois
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5 minutes

RHUM CAROTTES OU RHUM BOUGNAT
Mélanger tous les ingrédiens dans un récipent à fermeture hermétique, puis laisser macéer pendant 3 mois
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RHUM GINGEMBRE
Coupez le gingembre en petits morceaux. Mélanger les ingrédients. Laisser macérer au moins 1 mois
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5 minutes

RHUM GOYAVIER
Etêtez les goyaviers et coupez-les en deux. Fendez la vanille en deux. Mettez dans un bocal le rhum et les ingrédients. Laisser macérer au moins 3 mois
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5 minutes

RHUM LA PAILLE
Fendez la vanille en deux. Mettez dans un bocal le rhum et les ingrédients. Laisser macérer au moins 3 mois
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5 minutes

RHUM LETCHIS
Enlevez la peau des letchis ainsi que le noyau. Fendez la vanille en deux. Mettez dans un bocal le rhum et les ingrédients. Laisser macérer au moins 3 mois
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5 minutes

RHUM RÉUNION
Introduire les ingrédients dans le litre d'origine ou dans une carafe qui se ferme hermétiquement ( bouchon de liège de préférence ) Laisser macérer pendant 1 mois minimum Le rhum arrangé se conserve pendant des années.
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10 minutes

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