riz

La cuisine de la Réunion

riz La cuisine de la Réunion

5 riz, cuisine Réunionnaise

Préparation identique au riz blanc. Rajoutez simplement les épices supplémentaires.

En savoir plus

Riz jaune

tres facile

Voir Riz jaune

Griller 7 gousses de cardamome, 3 cuillères à café de silon ( cumin ), la moitié de la canelle; les réduire en poudre. Découper la viande en gros morceaux. Faire dorer dans une poèle avec les oignons coupé...

En savoir plus

Briani

tres difficile

Voir Briani

Triez le riz. Bien le laver plusieurs fois. Mettez le dans une marmite, recouvrez le avec de l'eau (niveau de l'eau à la 2 ème phalange de l'index posé sur le dessus du riz). Faites cuire de 15 à 20 minute...

En savoir plus

Riz blanc

tres facile

Voir Riz blanc

Faites cuire votre riz à la créole. Couper la viande de porc en petits dés. Faites revenir cette viande dans un peu d'huile et arrosée de sauce de soja, réserver. Faites bien frire vos saucisses et les co...

En savoir plus

Riz cantonnais à la créole

difficile

Voir Riz cantonnais à la créole

Préparation identique au riz blanc. Rajoutez simplement les ingrédients et épices supplémentaires. Si vous optez pour le boucané il faut le faire revenir au préalable et le découper en petits morceaux.

En savoir plus

Zembrocal

facile

Voir Zembrocal

Proposez vos propres recettes !
Vous aimez revisiter et innover dans la cuisine ou les punchs réunionnais ? Pourquoi ne pas en faire profiter les autres ?

Devenez fan de notre page spéciale promotions à la Réunion et restez informé des meilleures offres vacances !