Salade composée à l'aigre doux de gimgembre

Preparation

Couper le poivrons et le jambon en petits batonnets.
Mélanger les poivrons, le jambon et les germes de soja.
Faire une vinaigrette.
Y ajouter la sauce de gingembre aigre doux et la poudre de combava.
Servir frais

Ingrédients

500 grs de germes de soja 200 grs de jambon "peï"
2 poivrons verts
1 poivron rouge
sel, poivre blanc, vinaigre
2 c. à soupe de sauce de gingembre aigre doux
1 c. à soupe de combava en poudre

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