Steak de Bœuf Créole

Preparation

Prenez les bavettes et attendrissez-les avec le pilon.
Pilez l'ail, le sel et le poivre puis mélangez avec la viande et de l'huile.
Emincez les oignons ou échalotes puis faites chauffer une poêle.
Versez-y la marinade de viande ainsi que les oignons.
Laissez revenir plus ou moins longtemps suivant la cuisson.

Ingrédients

4 tranches de bavette
5 gousses d'ail
2 oignons rose ou échalotes
sel, poivre, huile

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