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 LES CATÉGORIE |
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7 volaille, cuisine Réunionnaise
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CARI POULET |
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Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre puis coupez les tomates en petits dés. Faites dorer les morceaux de poulet puis ajoutez les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez le mélange d'ail écrasé ainsi que le ...
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facile
pas cher
45 minutes |
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CIVET CANARD |
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Coupez le canard en morceaux, lavez et égouttez-le.
Emincez les oignons puis coupez les tomates en petits morceaux.
Pilez ensemble (sel, poivre, ail, gingembre et les clous de girofle) puis faites un bouquet garnis avec une partie du persil et les oignons verts.
Faites revenir...
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difficile
cher
30 minutes |
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POULET AU COMBAVA |
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Enlevez le zeste du combava puis pilez-le avec l'ail, le sel et le poivre et la branche de thym.
Mettez une cuillère à café d'huile et mélangez le tout.
Faites de petites entailles sur le poulet afin de faire pénétrer une partie de votre mixture.
Vous mettez l'autre partie dan...
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facile
pas cher
30 minutes |
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POULET CRÈME DE VANILLE |
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Coupez le poulet en petits morceaux, émincez les oignons.
Pilez l'ail, le sel et le poivre et coupez la vanille dans le sens de la longueur.
Faites dorer les morceaux de poulet, ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez le mélange d'ail écrasé ainsi que le cur...
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facile
pas cher
30 minutes |
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POULET MASSALÉ |
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Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble (l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle) puis coupez les tomates en petits dés.
Faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez ...
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difficile
cher
30 minutes |
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POULET P'TIT CARI |
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Moudre la chair ( comme pour un steak haché ) ainsi que les abats.
Couper les oignons en cubes très fins.
Hacher les tomates en menus porceaux.
Plier l'ail, le sel, le poivre, le girofle, le gingembre et les piments.
Chauffer l'huile dans une marmite.
Y faire revenir le poul...
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difficile
cher
1h30 |
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POULET P'TITS POIS |
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Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre puis coupez la tomate en petits dés.
Faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir 3mn.
Ajoutez le mélange d'ail écrasé ainsi que le c...
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facile
cher
30 minutes |
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