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 Preparation
 Préparation identique au riz blanc.
Rajoutez simplement les ingrédients et épices supplémentaires.
Si vous optez pour le boucané il faut le faire revenir au préalable et le découper en petits morceaux.
Ingrédients
700g de riz blanc
1 litre d'eau
Sel , poivre
1 cuillère à café de curcuma
1 branche de thym
1 cuillère à soupe d'huile
Pommes de terre ou haricots rouges ou 200 gr de boucané (viande de porc fumée)
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Comentaires
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Le 18-10-2006 |
A la place du boucané,on peut aussi le remplacer par des saucisses..Ou pourquoi pas y mettre les deux.Je pense que tout les Réunionais le savent,mais pas forcemment les zoreilles!!
Par genlinso patrick |
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Le 30-08-2008 |
bjr! purriez-vous préciser si je dois faire cuire les ingredients separement ou je les mets pendant la cuisson du riz?
Par NGANDU LAURENCE |
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Le 23-10-2008 |
Bonjour , les ingrédients se met en meme temps que la cuisson du riz , sauf que les saucisses et boucanés , il faut faires frire avant dans un peu d'huile pour bien les faires cuire, mais les rajouter bien sur en meme temps que la cuisson du riz .Bon appétit.. Patrick.G
Par GENLINSO PATRICK |
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Le 21-08-2009 |
Merci beaucoup, vos recettes sont aléchantes, je vais vite me mettre aux fournaux, car un amis réunionais vient manger à la maison et j'ai envie de l'épater !!!! un zoreille
Par mr yannos |
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Le 11-05-2010 |
bonjour! pour ma part le zambrocal ce prépare : ingrédients : riz,safran,sel,poivres noirs entiers (qlq gr.)graisse st.doux,haricots rouges ou pois du cap ou embrovattes ou haricots blancs. préparation : faire cuire les grains réserver faire cuire le riz avec les épices en ébulition mélanger souvent pendant la cuisson et laisser secher accompagnement : rougail saussices,rougail boucané, rougail crevettes rougail graton, rougail salé..... avec l'incontournable "piment" bon appêtit
Par mx |
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RESUME RECETTE |
| Niveau |
facile |
| Prix |
pas cher |
| Temps |
15 minutes |
| Cuisson |
30 minutes |
| Vue |
22503 fois |
| Vos avis |
5 avis (lire) |
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