Recettes pour les gourmands au regime!

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Masta auteur Messages : 21 Poster un MP LE TAMPON	Message du 29/09/2009 à 08:21
	Moelleux fondant au chocolat: prechauffer le four à 170 150g farine (on peut faire un melange avec de la farine de blé, de la farine de riz complete, et de la farine complete de petit épeautre. si c'est le cas, ne pas mettre de fecule. moi je fais ca avec de la farine de base) 2cs rase de fecule (riz, mais, ou pomme de terre, au choix) 1 sachet de levure chimique (ou 1cc de bicarbonate de sodium si on a pas de levure) 120 g de sucre (si tu peux remplacer par de la stévia en poudre, cest l'idéal (surtout pour vous mesdames et messieurs les diabétiques)l!! si c'est le cas, met en moins que du sucre, ca un pouvoir sucrant plus important) mélanger les éléments secs ensuite, faire fondre a feu tout doux 175 de chocolat noir avec unpeu d'eau une fois fondu, ajouter 15cl de lait de soja nature ou vanille 100ml de creme de soja une banane mixée une fois la partie liquide bien melangée, l'incorporer à la partie seche et bien bien melanger mettre dans un moule (l'ideal en silicone pour un démoulage facile sans ajout de matières grasses) faire cuire 30 à 40 min laisser refroidir, mettre au frigo a consommer froid, avec des lamelles de poire par ex,des fraises ou des mangues ds quelques mois pudding rhum raisins 150 à 200g de pain rassi ou biscottes (le top, c'est un reste de vieille brioche faite maison) - 1/2 l de lait de soja avec quelques grains de vanille - 1 banane - 4cs de sucre roux ou 2 de stévia en poudre - 50g environ de raisins secs (ou autres fruits secs au choix) - 1cs de rhum - amandes effilées pour la déco (facultatif) - 1cs de fécule de mais faire tiédir rapidement le lait végétal dans une casserole tamiser la fécule, bien mélanger ajouter le sucre, le rhum et la banane écrasée à la fourchette ou au mixer, puis le pain rassi (ou les biscottes) coupé en morceaux et laisser le ramollir. verser le mélange dans un plat à gâteau, décorer avec des amandes effilées. placer au four préchauffé au préalable à 180° pendant 30min environ. laisser refroidir avant de déguster. et woilà!!! on the sunny side of the street

ravenson Invité	Message du 14/06/2011 à 00:34
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wirerope57 Invité	Message du 31/07/2011 à 06:49
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