Faire bouillir les ingrédients dans une casserole. Verser brûlant dans une tasse et ajouter une rondelle de citron frais. Le Grog est le cocktail remède qui remplace très bien l'aspirine dans le traiteme...

Coupez le poulet en petits morceaux et émincez les oignons. Pilez ensemble (l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle) puis coupez les tomates en petits dés. Faites dorer les morceaux de...

Grillez la bringelle au feu de bois si possible puis enlevez la peau et écrasez finement la chair. Emincez finement l'oignon et pilez 5 piments avec du sel. Mélangez-le tout avec 2 cuillères à soupe d'hu...

Ajouter dans un bocal les éléments suivants : 10 brins de vétiver 15 feuilles de cannelle 1 branche de romarin 2 branches de géranium de la réunion 10 feuilles de Faham Ajouter ensuite 1.5L de rhum...

Casser en morceaux la noix de coco Mettre en bocal avec 1.5 litre de rhum rajouter 3 gousses de vanille fendues dans la longueur ajouter 30 cl de sirop de canne laisser macérer 6 mois Découvrez les re...

- Eplucher les fruits. - Couper l'ananas en rondelle en enlevant la partie dure centrale. Evider la papaye. Oter le noyau de la mangue. Couper le tout en morceaux ainsi que la goyave. - Coupez les fruits de ...

Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20mn). Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine. Battez les œufs avec l...

Passer les ingrédients au mixer. Servir dans de grands verres avec quelques cubes de glaces. Décorer ce cocktail acidulé avec une gousse de vanille et un zeste de citron vert