Coupez finement le bœuf et faites le revenir pendant 10 mn dans de l'huile. Coupez les oignons en rondelles et émincez le gingembre en fines lamelles. Mélangez-le tout avec la viande (salé et poivré) et fa...

Pilez le piment avec le sel et le gingembre. Coupez les tomates en petits morceaux puis émincez les oignons. Mélangez le tout soit avec un léger coup de pilon soit en hachant avec une petite cuillère. (il...

PREPARATION DE LA PÂTE : Pétrir la farine avec l'eau et le sel jusquà ce que le mélange n'adhère plus aux doigts. Diviser la pâte en 10 boules de même grosseur. Les enduire d'huile et de farine. Les tran...

Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ). Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre. Faites revenir la viande quelques instants puis ajoute...

Dans le shaker, verser les ingrédients avec quelques cubes de glace. Frapper et servir dans des verres à coctail refroidis.

Grillez la bringelle au feu de bois si possible puis enlevez la peau et écrasez finement la chair. Emincez finement l'oignon et pilez 5 piments avec du sel. Mélangez-le tout avec 2 cuillères à soupe d'hu...

Eplucher l'ananas Victoria Le couper en 4 dans la longueur Mettre dans un bocal avec 1.5 litres de rhum Ajouter 30 cl de sirop de canne Ajouter 2 gousses de vanille Laisser macérer 6 mois. Découvrez ...

éplucher les bananes et les couper en rondelles. Mettre les rondelles de bananes dans un bocal et verser le rhum blanc dessus. Laissez macérer pendant un an minimum.