Achards légumes variés La cuisine réunionnaise
- Accueil
- Cuisine Réunionnaise
- Accompagnements
- Achards légumes variés
Achards légumes variés Accompagnements
Preparation
Hachez en julienne les haricots verts, les carottes et le chou (en longs bâtonnets)
Emincez les oignons puis pilez le gingembre, le sel, l'ail et le piment.
Faites revenir les légumes séparément avec de l'huile, jusqu'à attendrissement.
Faites dorer les oignons 1 minute puis ajoutez le mélange pilé en remuant.
Ajoutez le curcuma et versez-le tout sur les légumes.
Bien mélanger en ajoutant le vinaigre.
Ingrédients
500 gr de haricots verts
3 carottes
1 /2 chou vert
2 oignons et 2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
1 /2 cuillère à café de curcuma
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre rouge
sel, piments, huile
D'autres recettes dans la rubrique Accompagnements
RESUME RECETTE
Niveau : facile
Prix : pas cher
Temps : 1 heure
Cuisson : 15 minutes
Vue : 26651 fois
LA CUISINE
Proposez vos propres recettes !
Vous aimez revisiter et innover dans la cuisine ou les punchs réunionnais ? Pourquoi ne pas en faire profiter les autres ?
Devenez fan de notre page spéciale promotions à la Réunion et restez informé des meilleures offres vacances !