Bananes Flambées Desserts

Preparation

Pelez les bananes en faisant attention de bien enlever les filasses.
Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuillère à soupe de sucre.
Faites fondre le beurre avec une cuillère à soupe d'huile dans une poêle puis faites-y frire les bananes 3mn sur chaque face à feu moyen.
Il ne faut pas que les bananes attachent.
Lorsque les bananes sont dorées, versez le jus de fruits et laisser réduire un petit peu.
Mettez le rhum par-dessus et faites flamber le tout.

Ingrédients

8 bananes de la Réunion
5 cuillère à soupe de sucre roux
10 cl de rhum
1 petit verre de jus d'orange
le jus d'un demi-citron
20gr de beurre
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de muscade en poudre
1 goutte d'extrait de vanille ou 1 cuillère à café de sucre vanillé

D'autres recettes dans la rubrique Desserts

• Gateau Chouchou
• Ananas Flambé
• Salade des îles
• Flan de Bananes
• Bonbons bananes
• Gâteau bananae
• Gateau Carottes
• Confiture de Fruit à pain
• Salade de Fruits
• Tarte Coco
• Colle Coco
• Beignets d'Ananas
• Gâteau Patates raisins secs
• Gâteau coco
• Gâteau à l'Ananas
• Beignets de Bananes
• Confiture Papaye
• Gâteau Manioc
• Tarte à la Banane
• Confiture de Bananes
• Flan Coco
• Mousse glacée aux Letchis
• Gâteau Patates vanille
• Gratin de Mangue
• Gâteau maïs tison
• Bananes à la Cannelle et au Rhum