Confiture de Bananes

La cuisine réunionnaise

Confiture de Bananes La cuisine réunionnaise

Confiture de Bananes Desserts

Preparation

Epluchez les bananes.
Passez-les au mixer de façon à en faire une purée (ou écrasez-les avec une fourchette).
Mettez la purée de bananes dans une casserole.
Ajoutez le sucre et le rhum.
Ajoutez les épices et les zestes de citrons.
Faites cuire à feu moyen pendant une heure.
Remuez sans cesse pendant la cuisson.
Vous obtiendrez une pâte délicate et onctueuse de couleur brunâtre.

Ingrédients

7 bananes bien mures
300 g de sucre de canne
2 zestes de citron
1 cuillère à café de beurre cannelle et muscade
2 cuillères à soupe de rhum

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RESUME RECETTE

Niveau : facile
Prix : pas cher
Temps : 1 heure
Cuisson : 1 heure
Vue : 52567 fois
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