Tuer la langouste vivante en ma plongeant, pendant 5 minutes dans une grande marmitte d'eau bouillante munie de son couvercle Détacher le corps Couper en 6 morceaux. Trancher la tête en 2 dans le sens de ...

Décortiquer les crevettes Eplucher l'ail et les oignons Les couper en fines lamelles, ainsi que les tomates Faire revenir les crevettes dans l'huile Ajouter les épices et le curcuma Laisser cuire en rec...

Nettoyer les crevettes, les laver et les égoutter Les faire revenir à la poèle, puis les piler très fin ( par petite quantité ) Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons finements hachée, puis ...