desserts La cuisine de la Réunion
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27 desserts, cuisine Réunionnaise
- Eplucher les fruits. - Couper l'ananas en rondelle en enlevant la partie dure centrale. Evider la papaye. Oter le noyau de la mangue. Couper le tout en morceaux ainsi que la goyave. - Coupez les fruits de ...
En savoir plusSalade des îles
facile
Préparation de la pâte Mettez la farine dans une terrine et y creuser un puits. Y verser 1 œuf entier et 1 jaune puis le sucre, le sel, l'alcool et un trait d'huile. Délayez-le tout en ajoutant progressiv...
En savoir plusBeignets de Bananes
facile
Pelez les bananes en faisant attention de bien enlever les filasses. Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuillère à soupe de sucre. Faites fondre le beurre a...
En savoir plusBananes Flambées
facile
Couper les chouchoux en deux et les faire bouillir à la vapeur dans une cocotte pendant 25 minutes. Ensuite éplucher les chouchoux et les passer à la moulinette. Faire fondre le beurre au bain-marie. Battr...
En savoir plusGateau Chouchou
facile
Mélangez le sucre, la farine et la levure puis ajoutez-y le beurre préalablement fondu. Battez les œufs puis ajoutez-les à votre mélange. Versez les 1 00gr de sucre dans un moule à manquer puis faites cuire ...
En savoir plusGâteau à l'Ananas
facile
Le gâteau tisson est à la Réunion ce que la tarte aux myrtilles est à la Haute-Savoie ! il est véritablement l'emblème du gateau "grand-mère", celui qui nous rappel notre enfance et qu'on sait réalisé les ye...
En savoir plusGâteau maïs tison
tres facile
Versez 100 grs de sucre dans un moule à manqué avec 2 cuillère à soupe d'eau puis posez le moule sur un feu moyen afin de faire un caramel blond. Dés que le caramel commence à blondir retirez le moule du fe...
En savoir plusFlan de Bananes
facile
Pelez les fruits à pain et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes. Ebouillantez les tranches pendant 1 0mn. Fendre la gousse de vanille en deux puis faire 4 ou 5 tronçons. Mettez les...
En savoir plusConfiture de Fruit à pain
facile
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