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La cuisine de la Réunion

desserts La cuisine de la Réunion

27 desserts, cuisine Réunionnaise

Le gâteau tisson est à la Réunion ce que la tarte aux myrtilles est à la Haute-Savoie ! il est véritablement l'emblème du gateau "grand-mère", celui qui nous rappel notre enfance et qu'on sait réalisé les ye...

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Gâteau maïs tison

tres facile

Voir Gâteau maïs tison

Pelez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes. Ebouillantez les tranches pendant 10mn. Fendre la gousse de vanille en deux puis faire 4 ou 5 tronçons. Mettez les morceaux d...

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Confiture Papaye

facile

Voir Confiture Papaye

Mélangez le sucre, la farine et la levure puis ajoutez-y le beurre préalablement fondu. Battez les œufs puis ajoutez-les à votre mélange. Versez les 1 00gr de sucre dans un moule à manquer puis faites cuire ...

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Gâteau à l'Ananas

facile

Voir Gâteau à l'Ananas

Pelez les fruits à pain et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes. Ebouillantez les tranches pendant 1 0mn. Fendre la gousse de vanille en deux puis faire 4 ou 5 tronçons. Mettez les...

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Confiture de Fruit à pain

facile

Voir Confiture de Fruit à pain

Faites bouillir le lait avec la vanille fendue. Battez les œufs tout en versant le sucre en pluie et ajoutez le lait bouillant en continuant de mélanger. Laissez reposer quelques minutes puis enlevez la mous...

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Flan Coco

facile

Voir Flan Coco

Faites ramollir les feuilles de gélatine à l'eau froide puis pelez les letchis et retirez-en les noyaux. Gardez quelques fruits pour garnir les assiettes et mettez le reste dans le bol d'un robot. Mettez 1...

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Mousse glacée aux Letchis

difficile

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Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuillère à soupe de sucre. Faites fondre le beurre avec une cuillère à soupe d'huile dans une poêle puis faites-y frire le...

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Ananas Flambé

facile

Voir Ananas Flambé

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et l'oeuf. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et l'ajouter. Bien mélanger le tout. Ajouter 2 cuillères à soupe d'alcool (rhum, anisette,...). M...

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Bonbons bananes

facile

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