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La cuisine de la Réunion

desserts La cuisine de la Réunion

27 desserts, cuisine Réunionnaise

Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuillère à soupe de sucre. Faites fondre le beurre avec une cuillère à soupe d'huile dans une poêle puis faites-y frire le...

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Ananas Flambé

facile

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Couper les chouchoux en deux et les faire bouillir à la vapeur dans une cocotte pendant 25 minutes. Ensuite éplucher les chouchoux et les passer à la moulinette. Faire fondre le beurre au bain-marie. Battr...

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Gateau Chouchou

facile

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Coupez les bananes en grosses rondelles, faites-les revenir dans le beurre, retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud. Versez le rhum dans la poêle, ajoutez la cannelle et le miel, mélangez et laissez ...

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Bananes à la Cannelle et au Rhum

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Raper les carottes et les faires macérer au moins 1 heure avec le sucre. Ajouter les ingrédients dans l'ordre, un par un, et en mélangeant bien entre chaque. Cuire 50 minutes thermostat 3. Merci à Chri...

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Gateau Carottes

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Battez les jaunes d'œufs avec le sucre afin d'obtenir une crème blanche. Ajoutez le sel, la maïzena et le beurre puis versez le lait en mélangeant et placez-le tout au bain-marie en remuant jusqu'à épaissis...

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Tarte Coco

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Eplucher les mangues et les couper en morceaux. Les faire dorer dans une poêle beurrée en remuant. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et faire caraméliser les mangues. Hors du feu, saupoudrer 1 cuillère à ...

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Gratin de Mangue

difficile

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Mélangez le sucre, la farine et la levure puis ajoutez-y le beurre préalablement fondu. Battez les œufs puis ajoutez-les à votre mélange. Versez les 1 00gr de sucre dans un moule à manquer puis faites cuire ...

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Gâteau à l'Ananas

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Versez 100 grs de sucre dans un moule à manqué avec 2 cuillère à soupe d'eau puis posez le moule sur un feu moyen afin de faire un caramel blond. Dés que le caramel commence à blondir retirez le moule du fe...

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Flan de Bananes

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