desserts La cuisine de la Réunion
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27 desserts, cuisine Réunionnaise
Versez 100 grs de sucre dans un moule à manqué avec 2 cuillère à soupe d'eau puis posez le moule sur un feu moyen afin de faire un caramel blond. Dés que le caramel commence à blondir retirez le moule du fe...
En savoir plusFlan de Bananes
facile
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre afin d'obtenir une crème blanche. Ajoutez le sel, la maïzena et le beurre puis versez le lait en mélangeant et placez-le tout au bain-marie en remuant jusqu'à épaissis...
En savoir plusTarte Coco
facile
Temps : 15 min Ustensile : 1 saladier, 1 casserole, 1 moule à manqué Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beur...
En savoir plusGâteau coco
tres facile
Epluchez les bananes. Passez-les au mixer de façon à en faire une purée (ou écrasez-les avec une fourchette). Mettez la purée de bananes dans une casserole. Ajoutez le sucre et le rhum. Ajoutez les épice...
En savoir plusConfiture de Bananes
facile
Le gâteau tisson est à la Réunion ce que la tarte aux myrtilles est à la Haute-Savoie ! il est véritablement l'emblème du gateau "grand-mère", celui qui nous rappel notre enfance et qu'on sait réalisé les ye...
En savoir plusGâteau maïs tison
tres facile
Faites bouillir les patates avec leur peau. Faites ramollir le beurre et coupez les gousses de vanille en 8. Egouttez et pelez les patates puis écrasez-les avec une fourchette. Mélangez soigneusement, à l...
En savoir plusGâteau Patates vanille
facile
Préparation de la pâte : Mettez la farine dans une terrine et y creuser un puits. Y verser 1 œuf entier et 1 jaune puis le sucre, le sel, l'alcool et un trait d'huile. Délayez-le tout en ajoutant progres...
En savoir plusBeignets d'Ananas
facile
Pelez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes. Ebouillantez les tranches pendant 10mn. Fendre la gousse de vanille en deux puis faire 4 ou 5 tronçons. Mettez les morceaux d...
En savoir plusConfiture Papaye
facile
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