Gâteau maïs tison Desserts

Preparation

Le gâteau tisson est à la Réunion ce que la tarte aux myrtilles est à la Haute-Savoie ! il est véritablement l'emblème du gateau "grand-mère", celui qui nous rappel notre enfance et qu'on sait réalisé les yeux fermés après l'avoir tant vu faire par ses tantes, sa mère ou sa grand-mère. On le trouve fréquemment en fin des pique-niques du dimanche, accompagnant un café fort. Il fait le bonheur des adultes comme celui des enfants. Son succès vient de plusieurs choses : tout d'abord, il est très simple à réaliser, mais surtout très peu cher et se conserve longtemps sans être fragile non plus pour l'emmener avec soi... Que des qualités, aucun inconvénient ! Bonne dégustation !

Temps : 15 min

Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu, puis le lait et ensuite les oeufs. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois à chaque étape.

Beurrez votre moule à manqué, versez-y la préparation et enfournez pendant 35 min, thermostat 6 ou 180°

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de maïs ti son ou farine de maïs
250 g de beurre
250 g de sucre roux
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait

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