Gâteau Manioc

La cuisine réunionnaise

Gâteau Manioc La cuisine réunionnaise

Gâteau Manioc Desserts

Preparation

Râpez les racines de manioc très fin puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20mn).
Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine.
Battez les œufs avec le sucre afin que cette préparation blanchisse puis mélangez y le beurre ramolli en continuant de battre.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le rhum puis mélangez-y le manioc râpé ainsi que la levure.
Mettez dans un moule a manqué puis faites cuire à four chaud pendant environ 3/4 d'heure.
Le gâteau doit être bien doré.

Ingrédients

1 kg de manioc
250 grs de beurre
6 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
180 grs de sucre roux

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RESUME RECETTE

Niveau : facile
Prix : toutes les bourses
Temps : 1 heure
Cuisson : 1 heure
Vue : 51763 fois
LA CUISINE

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