Gâteau Patates raisins secs Desserts

Preparation

Faites macérer les raisins dans le rhum.
Faites bouillir les patates avec leur peau.
Une fois cuites, égouttez et pelez-les.
Battez le beurre avec le sucre(en crème) puis ajoutez les œufs, la farine et la levure.
Ecrasez les patates à la fourchette puis ajoutez votre préparation ainsi que les raisins et le rhum.
Beurrez un moule à manquer et mettez-le tout à four moyen pendant 45mn environ.

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,5 kg de patates douces
300 grs de sucre
100 grs de farine
4 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
200 grs de beurre
250 grs de raisins sec
1 /2 sachet de levure chimique
15 cl de rhum

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