Gâteau Patates vanille Desserts

Preparation

Faites bouillir les patates avec leur peau.
Faites ramollir le beurre et coupez les gousses de vanille en 8.
Egouttez et pelez les patates puis écrasez-les avec une fourchette.
Mélangez soigneusement, à la main, la purée de patates et tous les ingrédients.
Beurrez un moule à manquer et versez le tout.
Cuire à four chaud 1 heure environ.

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,5 kg de patates douces
500gr de sucre
5 œufs entiers
2 gousses de vanille
300 grs de beurre
15 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de rhum

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