Mettez le rhum dans une tasse chauffée. Ajoutez le sucre et faites flamber. Dés que le sucre fond, versez le café bien chaud. Garnissez d'un peu de crème fraîche et servez aussitôt.

Dans un shaker versez le rhum blanc, le soho, le jus d'ananas. Frappez et complétez avec le Canada Dry. Terminez avec le sirop de menthe

Au dessus d'un saladier, couper les fruits en deux. Extraire la pulpe et les graines à l'aide d'une petite cuillère. Mixer le contenu du saladier et passer au chinois. Mélanger le jus des fruits de la passio...

Dans le verre à mélange ,verser les ingrédients sur une dizaines de glaçons. Remuer 30 secondes avec une grande cuillère. Servir dans de grands verres en retenant la glace. Décorer d'une brochette de mang...

Frapper et verser dans un verre. Rajouter un trait de sirop de grenadine

Mélangez le jus d'ananas et le jus de mangue puis ajoutez le rhum blanc ainsi que le jus de citron. Parsemez de glace pilée puis ajoutez les 2 traits de sirop de grenadine

Verser les ingrédients dans le shaker rempli à moitié de glace. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et mousseux. Servir en retenant la glace dans un grand verre à cocktail ou une large coupe...

Verser dans le shaker la crème fraîche ,le rhum ,le gin ,la crème de cacao avec quelques cubes de glace. Arroser avec le Grand Marnier. Frapper et servir immédiatement.