Punch Grenadelles ( fruits de la passion )

La cuisine réunionnaise

Punch Grenadelles ( fruits de la passion ) La cuisine réunionnaise

Punch Grenadelles ( fruits de la passion ) Punch alcoolise

Preparation

Couper les grenadelles en deux, enlever l'intérieur.
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux.
10 mn après ajouter les graines de grenadelles.
Porter le tout à ébullition pendant 15 mn.
Verser cette préparation dans un récipient hermétique, ajouter une gousse de vanille fendue en deux et le rhum.
Laisser macérer pendant 2 jours.
Après ce délai, filtrer le tout avec une passoire très fine.
Servir frais, avec un glaçon par verre.

Ingrédients

1 litre de rhum léger
30 grenadelles bien mûres
1 gousse de vanille
Pour le sirop de sucre :
300 g de sucre, un verre d'eau (1,5 dl)

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RESUME RECETTE

Niveau : difficile
Prix : pas cher
Temps : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Vue : 15650 fois
LA CUISINE

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