Queue de Bœuf

La cuisine réunionnaise

Queue de Bœuf La cuisine réunionnaise

Queue de Bœuf Boeuf

Preparation

Faites revenir les rondelles de queue de bœuf dans de l'huile chaude, ajoutez les oignons émincés puis l'ail pilé avec sel, poivre et clous de girofles.
Ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux ainsi que le thym.
Versez le 1 /2 litre de vin puis ajoutez de l'eau pour arriver à hauteur.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ. (sauce onctueuse).
Parsemez d'oignons vert et persil finement hachés.

Ingrédients

10 rondelles de queue de bœuf
4 oignons
6 gousses d'ail
3 clous de girofle
3 tomates
1 /2 litre de vin rouge
1 branche de thym
sel, poivre, huile
oignons vert et persil

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RESUME RECETTE

Niveau : facile
Prix : pas cher
Temps : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Vue : 16252 fois
LA CUISINE

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