riz La cuisine de la Réunion
5 riz, cuisine Réunionnaise
Préparation identique au riz blanc. Rajoutez simplement les épices supplémentaires.
En savoir plusRiz jaune
tres facile
Triez le riz. Bien le laver plusieurs fois. Mettez le dans une marmite, recouvrez le avec de l'eau (niveau de l'eau à la 2 ème phalange de l'index posé sur le dessus du riz). Faites cuire de 15 à 20 minute...
En savoir plusRiz blanc
tres facile
Griller 7 gousses de cardamome, 3 cuillères à café de silon ( cumin ), la moitié de la canelle; les réduire en poudre. Découper la viande en gros morceaux. Faire dorer dans une poèle avec les oignons coupé...
En savoir plusBriani
tres difficile
Préparation identique au riz blanc. Rajoutez simplement les ingrédients et épices supplémentaires. Si vous optez pour le boucané il faut le faire revenir au préalable et le découper en petits morceaux.
En savoir plusZembrocal
facile
Faites cuire votre riz à la créole. Couper la viande de porc en petits dés. Faites revenir cette viande dans un peu d'huile et arrosée de sauce de soja, réserver. Faites bien frire vos saucisses et les co...
En savoir plusRiz cantonnais à la créole
difficile
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