Rougail Bringelle (Aubergine)

La cuisine réunionnaise

Rougail Bringelle (Aubergine) La cuisine réunionnaise

Rougail Bringelle (Aubergine) Accompagnements

Preparation

Grillez la bringelle au feu de bois si possible puis enlevez la peau et écrasez finement la chair.
Emincez finement l'oignon et pilez 5 piments avec du sel.
Mélangez-le tout avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Le rougail bringelle accompagne toutes les viandes mais pas le poisson.

Ingrédients

1 grosse bringelle (Aubergine)
1 gros oignon
piments
sel, huile

D'autres recettes dans la rubrique Accompagnements

RESUME RECETTE

Niveau : facile
Prix : pas cher
Temps : 15 minutes
Vue : 26772 fois
LA CUISINE

Proposez vos propres recettes !
Vous aimez revisiter et innover dans la cuisine ou les punchs réunionnais ? Pourquoi ne pas en faire profiter les autres ?

Devenez fan de notre page spéciale promotions à la Réunion et restez informé des meilleures offres vacances !