Le Domaine des caféiers

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Le Domaine Des Caféiers

Domaine des Caféiers

Martine et Mongi vous accueillent dans leur ferme biologique, au cœur de Bois-de-Nèfles, dans les Hauts de Saint Paul, pour vous faire visiter leur plantation de caféiers Bourbon Pointu qui s'étend sur un hectare.

Martine vous expliquera tout sur l'histoire du café à la Réunion, sur sa culture et elle vous dévoilera les différentes étapes de transformation artisanale du café, du « dépulpage » à la « torréfaction ». Et la visite sera suivie d'une dégustation. Visite d'1 h 30 (sur réservation uniquement) + dégustation les dimanches, lundis, mercredis et jeudis. Tarif : 7 euros. Le café Bourbon Pointu de la Réunion est considéré par les experts comme l'un des meilleurs au monde. Ce café haut de gamme dit « zéro défaut à la tasse » a été adopté par des grands chefs comme Anne Sophie Pic ou encore Thierry Marx et les japonais en raffolent. Il faut compter environ 30 euros les 100 g.? Coordonnées : 1156 chemin Féoga 2 97411 Bois-de-Nèfles-St-Paul 06 92 29 30 33 mongi-ben.sliti@orange.fr Visitez le site internet en cliquant ici